简单炒河粉怎么炒好吃？
要炒的河粉是带汤的吗 如果是的话就简单多了啊 把鸡蛋搅散，放在碗里备用。 切点黄瓜丝或者豆芽之类的蔬菜备用（为了增色和爽口） 然后就是最重要的步骤了！！ 这个步骤做不好其他的都白搭 热锅冷油，油温大概七成热的时候放入葱花爆香，然后迅速打入鸡蛋液（这个时候油锅的温度还是很高，所以蛋液会很快成型并变成熟鸡蛋） 马上把准备好的河粉倒进去快速炒匀，让每一根河粉都能均匀的裹上一层蛋液。然后放少许糖、生抽、老干妈调味，再放一点胡椒粉提香。 这时你已经可以闻到锅里飘出来的诱人香气啦~~
最后撒点儿葱花增色添香，一道香味扑鼻的炒河粉就做好了~~
是不是超级简单！