老干妈哪个拌菜好吃？
我是南方人，来东北以后特别喜欢吃酸菜，所以经常会自己做。 每次做酸菜都放很多干辣椒和豆豉，味道特别棒！ 我自己觉得最好吃的是香辣味，不过有人说泡椒的好吃。可能各人口味不同吧。 下面简单介绍一下做法 准备食材。（我买的酸菜是切好的）
1.锅里烧开水放入酸菜焯一遍水。去除亚硝酸盐。
2.把酸菜里多余的水挤掉，然后剁碎备用。
3.红辣椒切碎，干豆豉泡水。
4.热锅冷油下红辣椒和豆豉爆香。
5.加入酸菜翻炒片刻即可出锅啦~ 这个酸辣爽口，特别开胃，你值得拥有~\(≧▽≦)/~
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