忧鱼怎么做才好吃？
我也不知道怎么做好吃啊……因为我只吃过鱼肠和鱼肉做的鱼丸，其他部位都没尝过……不过按照我的饮食习惯，我觉得你可以试试做如下改进： ①去掉大部分的鱼刺（可以用厨房剪把主骨和脊背上的肉与骨头分离，剔下鱼刺）；
②把鱼肉打成泥状，加入蛋清、淀粉、盐、味精等调料调成糊状；
③在模具里涂上一层油，把糊状鱼肉挤入，压成鱼丸；
④冷水入锅，小火煮熟(大概需要8分钟左右)，煮熟后放入凉水中冷却定型。
⑤最后捞出来调个味道就行啦！可以拌着小米椒、蒜泥、生抽醋香油调成的佐料吃，也可以单独蘸点酱油、陈醋吃～ 嗯，以上是我的个人建议，希望对你有帮助^^