红罗卜骨头怎么做好吃？
准备材料 猪扇骨500g，胡萝卜一根，料酒、葱段、姜块、八角、桂皮、香叶各适量 制作步骤
1.把买回来的猪扇骨洗干净，放冷水锅中，加入两片姜，一勺料酒，大火煮开后再煮3分钟左右，捞起用热水冲洗干净备用；
2.胡萝卜切滚刀块，生姜切片，葱切段备用；
3.炖锅里加入足量清水和所有食材，大火煮开，小火慢煲两个小时左右，出锅前调入适量食盐搅匀即可。
Tips： ①我买的是带骨的扇骨，有些骨头比较嫩，轻轻一嘬就下来了，有些则需要用牙来啃了。个人觉得有骨的汤比较浓郁好喝哈！
②煲汤用的水一定要一次性加够，中途不要再加水了哟~ ③我买的扇骨比较瘦，所以熬出来的汤汁较为清，如果买的扇骨比较肥，熬出来的汤汁就会比较白哦～