白稀饭怎么吃好吃？
这题我会！ 作为一个在四川混了四年的东北人，我对于“怎样吃白稀饭更好喝”有着独到而且深切的见解（当然了我现在回东北了，这个吃法在我大黑龙江是没有市场的）。 先说原料：东北大米和山野菜。 东北大米又分长粒米和圆粒米，一般用来做大米饭的是长粒米，而白稀饭用的则是圆粒米。
山野菜分为树山野菜（刺老芽、猴腿等）和水生山野菜（水芹菜等）两种，这里推荐用水生山野菜，味道更清香一些。 如果能用刚摘下来的嫩芽来做这道美食那味道简直绝啦！不过一般情况下只能用腌过的山野菜来做。 说完了原料，下面来说说做法。 我在家经常把圆粒米洗干净之后放到电饭锅里焖熟的，这样比较省事。如果直接用电饭锅煮的话很容易糊锅底。 注意：在煮饭的时候别忘了多放一点水，因为米饭熟了会膨胀，要多放一点儿水才能把它煮成稠粥的样子。 把煮好的米饭打成米汤，然后另起锅，放大料、桂皮、葱花、胡椒粉熬出香味儿。
这时候可以放点香菜叶或者蒜苗叶增香，也可以打几个鸡蛋进去搅散做成蛋花汤。 看到这里你们肯定想问为什么我不放盐？ 这是因为我在做卤子的时候放了酱油和五香粉，这些调料已经有了咸味，所以不用再放盐了。如果你感觉口味淡可以在临吃饭之前再少放点儿生抽或者盐。