什么方便面炒好吃？
作为一个在泡面界混了十几年的老司机，我敢说，你如果按照我这个配方炒一次，你会深深爱上这个味道的！ 先放一个成品图镇楼 这个泡面是我在知乎上看到有位知友分享过的做法，原答案已找不到了，在此向原作者表示感谢！（如果知道原作者请告知） 这个泡面的精髓在于炒的过程中会出来一种神奇的味道，让你吃到最后会有“哇，原来就是这个味道啊”的感叹。 首先准备食材：两包泡面（推荐老坛酸菜味的）、一根香葱（可以换成其它蔬菜比如豆芽之类的）、一把花生米、一个鸡蛋、一块火锅底料 先把方便面煮上，然后开始炒别的。 葱切成葱花备用。 我买的是这种袋装的油炸花生米，比较脆香。如果没有，就用生的花生仁，用水煮熟后剥掉皮也可以。
热锅凉油，放入一小块儿火锅底料，用小火慢慢煸炒出红油。（这一步可以尝尝味道，根据自家口味调整咸淡） 小火慢慢炒的花生米会变得酥酥脆脆的，注意时不时翻拌一下以免糊锅。 这时把面条拨到一边，用筷子打散成一个蛋花状。这个时候的面条还是湿哒哒的样子，所以不用担心它会和鸡蛋一起成熟。
接下来就简单了，把切好的葱花和花生米倒在上面，拌匀就可以啦～ 最后的结果是这样的，金黄金黄的一片，看起来特别有食欲有木有~~~赶紧盛起来开盖吧~ 吃的时候再拌一拌，让每根面条都沾满调料，味道更佳哦～
