水磨糕好吃吗？
本人在山西太原，这是老家特产 用水磨年糕和花生一起吃，特别香！ 用油酥炒一下，放点酱油盐巴，味道棒棒的 蒸的话就软软的，炸的话就是脆脆的 还可以做汤，我最喜欢喝的是排骨汤或者鸡汤 把切好的年糕放进去煮啊炖啊就熟了 可以放进点蔬菜啦什么的 反正味道不错哦～
1、首先把花生米浸泡，最少4个小时。 （我是晚上浸泡的，然后第二天做）
2、然后剥去花生米的外皮 3、把泡好的花生米放锅里，倒上油炸熟 4、把生糯米粉放到碗里，加水搅拌成糊状
5、把油锅烧热后，倒入调好的米糊，开始炸。 炸到颜色变成金黄色就可以盛出来备用了。（注意不要糊了哟~）
6、接着就把炸好的花生米和年糕一起放到锅里面，加清水，开始煲。 差不多半个小时就好了。 等到有浓稠的感觉就可以了，记得要时不时地搅一搅。
7、好了，盛出来以后可以加点香菜之类的东西装饰一下咯～ 趁热吃味道更好噢～ 软糯Q弹的水磨年糕配上酥脆的花生米，一口咬下去，那可是相当满足的感觉呀~~ 喜欢甜的可以撒点白糖~~~棒棒哒！！