晚上做什么好吃又简单？
晚上下班回来太晚，做太多的菜肴也很累人。其实，只需要准备几道简单的快手菜，白天提前准备好食材，下班之后清洗一下加工一下就可以快速做出美味佳肴啦！ 推荐几道适合上班族在深夜食堂做的美食：
1. 凉拌黄瓜 食材：黄瓜、蒜瓣、红辣椒干 做法： - 黄瓜洗净，拍碎或者切丁备用；
- 锅中倒入适量食用油烧热，下红辣椒干爆香后盛出备用；
- 用热油炝香蒜泥（也可以加入少许生抽和米醋调拌均匀）
- 最后把备好的黄瓜和辣椒干一起放入碗中，淋上炝香的调料即可食用。
2. 蔬菜沙拉 食材：西蓝花、紫甘蓝、甜玉米、胡萝卜、生菜 做法：所有食材洗净备用。锅中烧开水，分别将西蓝花、胡萝卜放进煮沸，然后取出沥干水分。最后把所有食材放在一起，淋上香油和生抽，撒入葱花拌匀即可。
3. 水果酸奶碗 食材：酸奶、草莓、奇异果、香蕉 做法：所有食材洗净，草莓和奇异果去籽切块，香蕉剥皮切成小段。最后把切好的水果与酸奶拌在一起就行啦~
4. 南瓜饼 食材：南瓜、糯米粉、白砂糖 做法：南瓜去皮去瓤，切成小块蒸熟后打成汁，然后加入白糖和糯米粉揉成面团。用擀面杖压平，做成小圆饼放入锅中煎至两面金黄就能享受美味了！
5. 蒸鸡蛋羹 食材：鸡蛋、温水、香葱末 做法：打散鸡蛋，加入等量的温开水，充分搅匀。盖上盖子，上锅隔水蒸10分钟左右，出锅后可撒上葱花增色添香。
6. 微波炉烤鸡腿 食材：鸡腿、酱油、老抽、料酒、五香粉、盐、白砂糖 做法： - 鸡腿冲洗干净后用牙签扎些洞帮助入味，然后放入碗里加酱油、老抽、料酒、五香粉、盐和白砂糖抓匀，使鸡腿表面裹上一层浆，盖上盖子微波炉加热8分钟。
- 取出翻面再加热8分钟就大功告成啦！