椰子做什么好吃？
椰香牛奶布丁 原料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒（200毫升）、白砂糖20克、海南椰子粉5小勺 做法： 1. 把两个鸡蛋打散，加入糖，搅拌均匀； 2. 把海南椰子粉倒入蛋液中，搅拌到没有颗粒状；
3. 把牛奶慢慢倒入蛋液碗中，边倒边搅匀； 4. 把拌匀的布丁液过筛两次，这样口感更顺滑； 5. 将容器密封好，放到蒸锅里大火蒸15分钟即可。 小贴士： 在烧椰汁糖水的时候，水一定要一次加够，中途不要再加水了哦！
椰丝糖 原料：白砂糖600克、椰子肉（未脱皮的椰子）250克 做法： 1. 把白砂糖放入锅中，再加少许清水，小火慢熬；
2. 待锅中白糖变成焦黄色时，放入切好的椰子肉一起翻炒； 3. 待炒出的汤汁变稠后，起锅冷却成型即可。
小贴士： 1. 炒制过程中不要放太多清水，否则容易失败； 2. 当锅底出现焦黄色时就要及时起锅，以免烧糊。 这个糖水很甜，所以不需要另外加糖了哦！
花生酥 原料：花生米400g、椰蓉175g、红糖150g、植物油适量 做法： 1. 花生仁用清水浸泡8小时至软，再用清水冲洗干净并沥干水分备用； 2. 烤箱预热120℃，烤盘上铺上一张烘焙纸，然后把花生均匀铺在烤盘上，入烤箱烘烤约30分钟； 3. 烤好的花生米去皮，加入红糖和椰蓉拌成馅； 4. 模具内涂上植物油防粘，把花生米馅填入模具内，轻轻压实，然后用模具压出形状就可以啦~ 小贴士： 1. 烤制花生米的时候时间不要太久，不然会太硬不好吃；
2. 在拌馅料的时候可以少量多次添加牛奶，让馅料更加湿润。 这款小零食香甜可口，营养丰富，非常值得一试哦！