豆沙卷怎么做好吃？
豆沙卷好吃做法： 面粉500g，鸡蛋6个，酵母7克，白糖30g，水280ml（大概200g是留做面剂用的）
1.先制作油酥：中筋面粉100g，植物油50g，混合均匀后，盖上保鲜膜，放在一边备用。（这里可以多做点，我做了350g，够我做4个饼的）
2.接下来处理豆沙馅儿：把红豆清洗干净，加入清水煮至软烂，然后倒出水分，用电动料理机打成细腻的豆沙泥，另外准备一个小碗，放入白糖，倒入开水化开成糖水，让后倒入打好的豆沙泥里，用筷子搅拌成细腻的红豆沙馅。
3.将除黄油以外的所有面团材料放在一起拌匀，再用手揉成光滑柔软的面团。静置半小时。 4.在案板上刷上植物油防止粘连，然后将面团擀成长方形的面皮。
5.舀两勺油酥，均匀地涂在上面，两边不涂。然后用刀子切成条状。
6.每条上面都摞上豆沙馅儿，轻轻压实，然后在两头捏紧，收口朝下，按扁。
7.锅内抹油，小火烧热，将豆沙卷生坯放进去，慢慢煎熟即可。