肉沫怎么腌制好吃？
【制作步骤】
1. 准备猪肉，最好是五花肉，有肥有瘦的那种。如果很瘦的话炒出来可能会发硬。把猪肉清洗干净，沥干水分后切成肉末儿待用。（我这是自己家养的猪哦~所以特别鲜嫩）
2. 准备配菜：青椒一个、小米椒两个、姜、蒜、葱白适量切末待用。（如果喜欢辣椒可以多放一点哦）
3. 调酱：碗中放入适量的生抽、老抽、豆瓣酱、料酒和花椒粉，搅匀了待用。
4. 下锅：锅烧热下油，三成热的时候把切好的姜末、蒜末和葱末放进去煸香，然后倒入肉末儿快速翻炒至变色。倒入刚才调好的酱料，小火慢慢炖着，直到酱汁浓稠，可以包裹在肉上就好啦！最后撒些葱花增香即可出锅啦！
做好的肉沫可以放在冰箱里冻起来，每次吃的时候拿出来热一下，拌个米饭可好吃极了！