用腿怎么做好吃吗?

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我也不知道,因为我是用嘴做美食的…… 而且不是一般地喜欢用嘴尝试美食,是特别爱!如果身边没有可以试吃的食物,就自己发明试验品——当然都是自己可以做好的前提下哦! 用嘴做菜虽然乐趣多多,但问题也多。首先就是口水多,然后就是容易咽下去东西的时候卡住喉咙(这个教训比较惨痛)所以还是建议楼主不要用嘴来做美食~~~ 推荐一个用腿做好的美食——糖醋里脊。

用料:猪里脊肉、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、生粉(干淀粉)、番茄沙司或糖醋汁、白糖、醋

做法步骤: 1.猪肉切成长条状,加入料酒、盐、白胡椒粉抓匀后腌制20分钟左右;准备一碗鸡蛋液和一碗水淀粉待用。 2.腌好的里脊裹上一层薄薄的干淀粉,抖掉多余的干淀粉入油锅炸制。油温四五成热时下锅,小火慢炸至表面金黄酥脆捞出控油。

3.另起锅烧油,放入糖醋汁烧开,加入白糖、白醋烧至粘稠。把炸好的里脊条放入锅中翻炒均匀让每条里脊都挂上浓甜的糖醋酱即可出锅装盘啦~~ 小提示: 1.里脊外裹一层干淀粉能更好地锁住水分和营养成分,炸的时候也不会吸收过多的油脂而变得过于油腻。

2.里脊炸的时候要用小火慢慢加热,不断翻动以免煎糊。

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