越南米粉哪个好吃？
在越南河内和胡志明市都住了很久，也常常去各地城市旅行。所以应该算是比较了解越南粉吧~ 越南的粉有很多种，比如河粉（Bún）、法棍(Bánh mì)、米纸卷(Bánh cuốn)... 但最普及、最好吃的要数米粉和米线了。
1.米粉：用米粉做的饭有干米粉和湿米粉两种，干米粉就是普通的长条形米粉，一般做炒粉或者汤粉。而湿米粉则是用大米打成浆然后蒸熟的粉皮做的，有点像我们的凉皮，不过更加细腻一些。最常见的就是米粉卷和榨米粉。
2.米线：比米粉略粗一点，但是吃起来口感差不多。用米线做的食物也有很多，常见的有凉拌米线、酸菜鱼米线、牛肉米线等等。 除了米粉和米线之外，还有一种薄薄的米饼也是很好的食品，有点像云南的过桥米线，只不过没那么厚而已。这些米类食品都是在菜市场买到，价格都不贵。
说到吃粉我有个绝招！每次点粉的时候不要只点一种，可以多种混合一起买，例如：粉+粉=粉肠粥；粉+粉+粉=牛腩米粉；粉+粉+面=鸡蛋炒粉。这样一碗粉里面既有主食又有菜还有肉，营养均衡又好吃~~ 在越南吃粉通常有两种方式： 第一种是像中国人一样用碗来盛，这种一般在路边小摊上见得多，比较便宜，一大碗粉加一个鸡蛋也就是3-5万越南盾左右（人民币10块不到）。
第二种是像欧美国家的人一样，用盘子装，上面盖着一个盖子，吃的时候拿刀叉在里面乱搅和。这样的餐厅一般环境较好，价格也比较高，一碗粉加一个蛋大约10多万越南盾（人民币20块）。虽然看着盘子很大，但其实里面东西并不多。