奶酪丸子怎么煮好吃？
作为一个新疆人，吃饺子可是有独家秘方 首先我们新疆饺子皮是不放水的！ 当然也不是干擀出来的 是我妈的独家秘方！ 具体做法是：
1、面粉里加入一个鸡蛋（要蛋清）和盐，和成面团 2、把和好的面盖上盖子饧30分钟
3、将羊肉剁碎，姜蒜切碎备用。（如果不吃羊肉可以换成猪肉馅儿或素馅儿）
4、把肉馅儿放入容器中，加入酱油、料酒、胡椒粉、少许白糖、姜末、蒜末和葱花充分搅拌均匀后，腌制一会儿。（如果肉馅比较瘦，可以先用油搅拌一下再腌渍）
5、把饧好的面揉至表面光滑，分割成若干剂子。擀成中间厚边缘薄的面皮。包入馅料 6、锅中水烧开，下入饺子，用勺子背轻轻推动，以防粘底。煮开后再加一次凉水。待饺子再次沸腾，捞出沥干水分即可食用 这样煮出来的饺子外皮筋道，汤汁浓郁，鲜辣爽口~配上醋和辣椒油，好吃的停不下来哦～ 当然还可以做煎饺、蒸饺、虾仁饺子…吃法多样，随你选择～