燸米让什么好吃？
作为一个东北人，对糯米的认识只停留在打浆做豆腐脑和包粽子上…… 直到来到广州读书……………发现居然有炒粉、肠粉（卷粉）、煲仔饭、鸡蛋糕等等等……各种与糯米有关的美食………… 在广州生活了快四年，终于认清了，其实南方才是糯米的主战场～ 然后回到东北………却发现只有我自己记得小时候妈妈和姥姥做的黏豆包、年糕，以及年节时候买的点心锅里煮的江米糖……… 而现在满大街都是卖饺子的！！！！！！！！
1.糯米直接搭配着食材吃 【烧麦】 早午晚餐都可以安排糯米搭配着食材吃，做法最简单的莫过于糯米包菜了，包菜和糯米一起上锅蒸熟，拌点酱料好吃到爆啊~~除了包菜还可以用西葫芦或者南瓜之类的来替代哦~
【肠粉】 做肠粉最关键的就是调成均匀细腻的芡汁儿了，这个芡汁儿的调法和蒸制的时间跟包春卷是差不多的，这里就不过多赘述了，调好了就可以把切好的原料放进去蒸啦～～注意不要放太多馅料哦，不然会溢出来呢~~~
2.把糯米做成团子/丸子，再搭配食材食用 把泡好的糯米捞起来挤干水分，加上淀粉和面粉搅拌混合，揉成面团就可以了，搓成长条切块儿，加馅儿可以做成团子也可以是丸子，煮熟后蘸料吃也可以，放到米饭里一起蒸也可以~~~~各种你喜欢吃的馅儿都可以试下哦～
3.糯米和其他食材一起下锅熬煮 把各种配料过水焯一遍，再和糯米一起下锅慢慢熬煮，最简单的莫过于红糖糯米粥了，特别养胃，早上喝一碗热乎乎的粥配上煎蛋，妙啊 还可以试试糯米藕汤呀，藕切掉头尾用清水冲洗干净备用，糯米浸泡后取出沥干水装入藕孔里，盖上牙签固定形状，放入锅中煮至软烂，盛出来吃的时候沾着白糖更好吃哟~~
4.烤！ 把洗干净晾干水分的糯米平铺在模具中压实，上面盖上一层保鲜膜，用重物压住，放入烤箱加热即可～这样制作的成品会更加光滑软糯～我最喜欢吃的糯米糖油饼就是这个方法做出来的～还有糯米藕也是用这个方法制作而成哒～～