清蒸对虾好吃吗？
清蒸是对虾最本真的做法，也是最能体现新鲜、原味的做法 记得小时候，每年到了夏秋季节，家门口的池塘里就会涨满水，然后有很多村民下去捕小龙虾，我总是跟在爸爸身后，提着一个小塑料桶，他捕我就捡，每每能收获一大瓶虾糠和满满一袋子的虾皮。
偶尔也有小鱼小蟹，那种肥美的滋味至今难忘。有一次，爸爸从水里拾起一只大虾给我看，那只虾通体鲜红，大大的眼睛，尖翘的尾巴，像一个精致的玩具，我非常喜欢，于是妈妈就用它给我们做了油焖大虾，当时觉得这是世上最好吃的大虾了！ 其实对虾就是海水里的青虾，在我们那里，一般都是煮着吃或者腌着吃（晒成虾干），因为新鲜的对虾味道并不怎么好。我记得我第一次吃进口的对虾，是在青岛海泊河市场，那是一个夏天黄昏，我和姐姐在海泊河市场买完菜，路过一个卖海鲜的摊子，看到有活蹦乱跳的对虾，红色的身躯，长长的胡须，样子非常可爱，于是我执意要买，父亲只好掏出钱来让我买了。
回到家里，妈妈用油煎炸了一下，就做了“油炸金钩”，那个香啊，我现在都忘不掉，一直记着，每次回去都一定要买上一斤多让妈妈做给我吃。。。 后来长大了，出去上学，工作，虽然也吃过不少山珍海味，但总觉得还是清蒸对虾最地道，最难忘。