羊羔肉炖什么好吃？
@知乎美食 官方别走，我还有问题！ 为什么这个答案这么多人点赞？
因为答主比较用心地写了一下嘛～（明明很谦虚了好吗） 这个题目让我想起很久以前的往事…… 那时我还小，我妈怀了我弟，家里穷，买不了太多营养品。但妈妈还是想到一个办法，就是杀一只羊，把羊肉做成手把肉给我和爸爸吃，再灌一头羊肠，让弟弟喝奶。
我记得那天白天杀完羊，晚上就开始炖，那天的夜色也很好，月亮很亮很圆，就照着我们一家人坐在一起吃烤全羊。那时候我不爱吃羊肉，觉得膻，就把一块块羊肉夹到我爸盘子里让他吃，结果我爸也不吃，就说“丫头啊，你太小了，不能吃这些，等你长大了才能吃呢”。现在想想我真应该把我爸那份也吃了，真浪费… 后来因为我妈奶水不足，我又是那么爱哭，半夜经常哭醒。爸爸妈妈实在没招了，就把刚刚灌好的羊奶用勺子舀给我吃，我吃到肚子里就不哭了。后来我哥回来，看见我还在喝羊奶，就说他小时候能喝二斤牛奶，问我能不能喝一斤羊奶，我说能，他就说让我把他那半罐羊奶都给我喝了，真的好高兴…所以，对于羔羊（不知道多大的羊）我并不排斥，反而觉得味道很好。
后来慢慢长大，外出求学、工作，也就很少有机会再吃羊肉了（外面卖的羊肉总觉得有膻气）。直到去年冬天，我想起母亲做的羊肉馅饺子，问父亲能否帮我买到新鲜的羊肉。第二天，父亲就骑着自行车带着一袋羊肉回来，说我娘特别高兴，非要让我吃她亲手做的饭。（我爹是个不善言辞的人）
当天晚上，我就和我妈视频聊天，告诉她我快吃到羊肉了，她特别高兴，笑着和我说着羊肉的做法，还告诉我一定要吃得开心…… 终于吃上了母亲的拿手红烧肉，虽然我嘴上说太难吃了，但还是吃个精光。