锅巴蘸什么好吃？
作为四川人，我竟然不知道还有这么神奇的美食 一直觉得锅巴只有大米一种原料，直到看到了这个问题，特地去超市买了小米和糯米，做了两次实验，终于得到了最棒的答案！一定要分享给大家～
第一次用小米做锅巴 水放多了，变成了稀粥………
第二次放少了一些，成了可以夹起的形状 但是太干了，沾不了酱吃不到 于是我又想到了糯米 在上面铺了一层薄薄的糯米，蒸熟 最后结果出乎意料的好！很脆很好吃！可以沾着辣椒酱、蒜泥、生抽一起吃，棒棒棒！ 我做的步骤可能不对，大家就参考一下哈~
1.先把米泡一晚上吧，我是晚上睡前洗的米，第二天刚好可以做。
2.把米倒进电饭煲，按正常煮饭模式煮（我家电饭锅不能调火力大小） 3.在煮好的锅巴表面铺上糯米（不要翻动锅巴哦）
4.盖上盖子焖十几二十分钟就好了，时间不要太长噢~~否则米饭会软烂成一坨。