大黑虎虾怎么做好吃？
“ 大黑虎虾怎么做好吃？ ” 好吃的大黑虎虾，做法其实有很多（比如白灼、盐焗、香辣等等），但要说最经典的做法，那就是油焖大虾了！ 所谓“油焖”即是将切好的葱姜蒜下锅爆香，然后倒入处理干净的大虾，加料酒去腥，随后淋入酱油调色，最后加入白糖和胡椒粉调味，让调味料充分渗入到大虾的肉里，这道菜就做好了。
在制作过程中，为了减少腥味，我们不仅要在清洗的时候多加注意（尤其是剪掉长须），在烹制前也可以给大虾焯水，放入姜片和葱段，加少许食盐，能让去腥效果更彻底哦~
除了做主料以外，我们在做油焖大虾的时候还可以适当搭配一些辅料，比如切成块的冬瓜或者是切成丝的黄瓜，不仅能让味道更丰富，视觉上也能更有食欲呢！ 油焖大虾做好的样子应该是这样的↓ 金灿灿的汤汁儿，被通透明亮的虾仁包裹其中，光是看着就特别诱人啊有木有！！
一口咬下去，先是鲜甜的虾肉，再是酥脆的虾壳，细细品味，还隐约能品出一丝回甘，嗯，这感觉棒呆了～ 除了油焖大虾以外，用油焖的办法来做海鲜，你还会想到什么？ ——— 小鱼小虾都可以这么处理！ 除了小鱼小虾，一些体积比较大的虾蟹，同样可以如此处理，比如↓ 是不是很简单？赶快动手试一下吧！