河南豆糁好吃吗？
我们这里有一种特色小吃，叫“豆沫”，和豆浆有点类似，但比豆浆稠些，味道更浓郁，上面漂浮着一层油花，看起来亮晶晶的，十分诱人食欲。 豆沫是中原地区常见的小吃，流行于河南大部分地区、河北南部及山东西部一带，在山西、陕西等地也有出现，但大多称之为“糊辣汤”或“胡辣汤”，做法和用料和这里略有不同，但风味相似。
豆沫里主要含有两种成分，一种是植物蛋白，另一种就是钙含量丰富的花生乳。 作为富含蛋白质和维生素A、维生素B族以及钙等营养素的健康食品，豆沫深受当地人的喜爱。 除了单独食用外，豆沫最常用来搭配油条或者水煎包等主食一起吃，一碗浓香四溢的豆沫再配点馒头之类的粗粮，早餐就吃得很丰富了。 除豆沫还可以做成美味佳肴，例如豆沫炖肉、豆芽烩豆腐丸子等等，妙趣横生。