怀孕豆腐怎么吃好吃?

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1.嫩豆腐一碗,切成块状;新鲜虾一斤,除去外壳及肠泥后洗净;蛋清两个打散,加少许淀粉调成糊状。

2.锅中热油,五成热时,放入虾仁炒熟盛出备用;锅中余油,三成热时倒入鸡蛋糊,快炒熟时放入豆腐、鲜汤(清水也可),用盐调味后勾芡,让汤汁紧紧包裹住豆腐和虾仁,即可食用。 提示:这道菜营养丰富,含有人体必需的8种氨基酸,其中蛋氨酸含量特别丰富,可以增强身体的抵抗力。还能促进血液循环,消除身体疲劳感。

3.老豆腐500克,切丝,用开水焯一下,捞起沥干水待用。香葱、大蒜、香菜适量,剁碎待用。生姜两片,剁得细细的。

2.取小碗一个,加入酱油两匙、五香粉一匙、白糖半匙、米醋一匙、麻油一匙、辣椒油一匙、胡椒粉适量,调成汁待用。

3.取一大碗,将调好味的调料汁倒进去,再加入豆腐丝、姜、葱、香菜拌匀。上笼屉蒸约十分钟,让豆腐充分吸收味道。取出大碗,在表面铺上红辣椒碎,葱花等。

4.另起火锅,放油烧至四成热,迅速浇到碗中,香味扑鼻,趁热食用,味道更佳。

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