红苕粉怎么煎好吃？
首先，你要买很细的红苕粉丝（也叫红薯粉条、地瓜粉条）这样比较好熟。 做法很简单。 锅里烧开水，放入红苕粉丝煮熟（大概3-5分钟吧，因为很细嘛，粗的粉丝可能还要久一点） 然后捞出来放冷水里激一下，确保粉丝是凉凉的。 接下来炒。 我一般都是用油炒的，烧热锅冷油（这样不会沾锅哦~）倒入粉丝翻炒1分钟左右加点生抽、醋、鸡精拌匀就可以啦。 如果想更美味的话可以在粉丝上面倒点香葱或者香菜末、撒点白芝麻更香！
我通常都是做成酸辣粉的，因为比较开胃！ 就先用凉水把粉丝泡软，然后煮点青菜啊豆腐果什么的放进去一起煮熟，加葱花和佐料，完美哒~ 一碗热腾腾酸辣酸辣的好吃的酸辣粉就出来咯~\(≧▽≦)/~啦啦啦 红苕粉丝的吸水性很强，所以不用放很多水的，不然就变成红薯汤了，而且也不要闷的时间太久，容易烂糊。