地力怎么炒好吃？
地力就是地瓜，属于粗粮的一种，营养价值丰富，含有膳食纤维、蛋白质、维生素等，对于人体有着非常多的好处。 那么接下来推荐一道美味的地瓜吃法——炸薯丸子！ 准备食材：红薯2个（大概300g左右）、糯米粉适量、食用油适量。 做法步骤：
1.将红薯清洗干净后去皮，然后沥干水分备用；
2.将处理好的红薯切成块，放到蒸锅中蒸熟（大概15分钟左右），然后将红薯捣成泥状，等到温热的时候加入少量的酵母粉和白糖搅拌均匀后，再慢慢地倒入适量的糯米粉，边倒边搅拌，直到所有食材融合在一起，揉成一个面团。
3.等到面团体温时候，取适量团成圆形的丸子，放到一旁备用。
4.烧一锅开水，等到水沸腾之后把做好的小丸子放到里面，再次煮开后改成小火慢慢焖炖，大约10分钟的样子关火让丸子继续浸泡在汤水中，使其更加入味。
5.接着再加热干净的锅，倒入适量的油，等到油温升高后将丸子放到里面，用中小火慢炸至表面金黄酥脆即可出锅啦~ 这样一盘酥脆可口、香气四溢的炸紫薯丸就做好了，一口咬下去皮脆里软，浓浓的紫薯香味萦绕在口腔之中，真的超级棒！ 你也可以根据自己的喜好调整一下配料，比如加点葱花和香菜，拌着米饭一起吃也很不错哦～