小藕尖怎么做好吃？
【香卤藕尖】 食材准备：新鲜的藕尖一把，小米椒五个，大蒜三瓣，蚝油两勺，老抽半勺，食盐少许，鸡精一勺 制作步骤：
1️⃣将新鲜的小米椒和大蒜全部切成颗粒状备用；
2️⃣起锅烧油放入小米辣和蒜末炒出香味来，然后加入两勺生抽，一勺老抽，两大勺蚝油，适量盐搅拌均匀倒入清水煮沸；
3️⃣然后下入洗干净的藕尖煮两分钟捞出装盘；
4️⃣再均匀地淋上汤汁，撒上葱花就可以开吃了！ 藕尖的口感清脆爽口而且特别的新鲜哦，做法也比较的多，但是我最喜欢的还是这个做法了，真的是又简单又好吃啊~ 喜欢的小伙伴们可以在家试试看啦，保证会爱上它的味道的！
这个简单，我最喜欢做这个小吃了。 首先呢，把买回来的新鲜的小藕尖（就是那种嫩嫩的，很青的那种）用开水烫一下，然后捞起来泡冷水里，这样吃起来脆生生的，而且不会变色，变黄影响美观哦！ 小藕尖用油炸一遍也可以了，放姜蒜辣椒炸香后，再放豆瓣酱和酱油炒制入味就可以了。还可以加一点青椒一起炒，味道更棒。
不过我喜欢最简单的做法。 用盐水煮一会，然后用刀刮去外皮，用盐、味精腌制20分钟左右就可以炒了。 我比较喜欢爆炒，所以会先爆点葱，爆香后再放进去炒的。如果感觉颜色不够就加点生抽吧，别放老抽哈。 这样一盘美味的清炒莲藕片就做好了，是不是很简单呀~
