黄豆煮好吃还是蒸好吃？
我更喜欢炖汤喝，之前有看过别人用高压锅炖豆渣，挺有趣的，可以试试 食材：黄豆、清水 做法步骤： 1.准备好需要用的材料：黄豆和清水（建议清水多一点）；我用的是新鲜的黄豆，所以要先泡发一下，用清水冲洗干净，沥干水分备用。 用开水焯烫一遍，这样可以更好地释放豆浆里的营养物质。
2.把洗净的黄豆放入高压锅中，加入五倍于黄豆的水量，大火煮开，然后转小火慢炖30分钟左右。我喜欢把豆子炖得很酥很烂，这样吃起来口感会更好～ 喜欢喝浓一点儿的就多炖一会儿～不过也别太久了，以免营养流失太多。 我觉得这步很重要！因为有些豆制品吃多了容易胀气，所以我一般会放点小苏打进去，可以很好地解决这个问题哦～ 小苏打不易融化，所以先搅拌均匀再放入锅中焖煮就行啦～
4.接下来就可以开始磨浆了，其实磨浆很简单，就是把豆子放进去，加水，启动机器就OK啦…… 不过要注意的是，打豆浆的时候千万不能添加任何的水或者碱，不然会破坏里面的营养成分的哦！
5.接着把打好的豆浆过滤一下，这样就可以喝了。如果喜欢甜味可以把白糖换成红糖，趁热喝味道更好～