鲤鲫鱼凉拌好吃吗？
我家有一缸锦鲤，一缸孔雀，一缸罗汉。 其中只有罗汉能吃到嘴（我吃） 其他都是观赏鱼，不给吃。 所以“鲤鱼鲫鱼肉好不好吃”这个问题我只能回答你，我不清楚。 我只知道鲤鱼的做法很多，清蒸、油炸都可以做，最好吃的应该是糖醋鲤鱼。 我自己做过糖醋鲤鱼，味道还是不错的。 至于草鱼和胖头鱼，我觉得更好吃一些。
下面说一下做法。 把草鱼或者胖头鱼处理好之后用盐料酒腌一下，然后锅里放多一些的油，烧到七八成热的时候，把鱼放进去炸熟，捞出来备用。 调料准备葱、姜、蒜泥、香菜、辣椒面、老抽、生抽、醋、白糖、芝麻。 锅里留底油，爆香葱姜后，加入盐、糖、陈醋、老抽、生抽调汁，把调好的汁水淋在鱼身上，撒上葱花和香菜段，拌均匀就可以吃了。 鱼肚子里面那层黑膜要去掉，鱼鳃也要弄干净。
有的人喜欢把鱼头鱼骨一起炸了吃，我个人觉得还是弄干净比较好，毕竟吃鱼要吃得放心！ 做好的鱼颜色红亮油润，看着就有食欲，吃起来也的确不错。