乌冬面汤怎么做好吃？
食材： 鲜面条100g、鸡蛋1个、青菜适量、香菇3-4朵、葱适量、姜2片、生抽1勺、老抽半勺、白糖少许、味精少许、胡椒粉适量、香油少许、高汤（鸡汤或骨头汤）适量。
做法： 1.准备好材料。这个汤汁是我之前做过的，剩下来一点，可以用来做这个汤面条。
2.葱切葱花，姜切丝，香菇切片，青菜洗净撕成小块。
3.鸡蛋打散，加一勺温水搅匀。
4.锅烧热加油，放入葱姜爆香，然后加入香菇煸炒均匀。
5.加入切好的青菜，继续翻炒几分钟至变色。
6.加一碗高汤或者热水，大火煮开。
7.加一勺生抽+半勺老抽+糖调味，小火煮约5分钟使食材入味。(如果汤水比较少可以再加点水)
8.把面团放进去煮，煮熟后舀几勺刚才做好的汤汁进去，撒点胡椒粉提香，滴几点香油增色就可以出锅了。
小贴士： 这个面的特点就是汤多面少，所以煮的过程要时不时搅拌一下以免糊底。
如果不喜胡椒粉、香油的淡口味也可以像我一样在吃完之后自己加盐调个味。