母鸡怎么煮汤好吃？
1. 准备食材，三黄鸡半只（最好是农家走地鸡）、香菇50g、葱姜蒜适量、柠檬半个、红枣5颗、核桃3个 2. 把三黄鸡切成大块，放入锅中焯出血水；香菇提前用温水泡软 准备好酱汁：生抽、老抽、料酒、白糖和盐搅拌均匀备用。
3. 把泡好的香菇切片，葱切段，姜切片，大蒜整个剥皮，柠檬切片去籽，红枣去核，核桃敲碎 4. 锅中热油，放入葱、姜、蒜炒出香味后，加入香菇、红枣和核桃一起炒至香气四溢。
5. 把鸡块倒入锅内，翻炒片刻，加入热开水没过表面，放入生抽、老抽、料酒、白砂糖和盐调成酱汁的样子。
6. 把锅里的酱汁搅匀后小火煮开，再倒入砂锅煲2h左右，食用前撒葱花提香即可。
这道鸡汤味道非常的鲜，因为加了柠檬汁的关系，还有淡淡的果香，让人喝起来很容易有满足感。