窝瓜秧的尖怎么做好吃？
1.选嫩尖，去掉老茎叶
2.开水焯一下（可放少许盐）
3.浸凉水后捞出控干水备用 这是最简便的方法，我是在周末采的窝瓜芽，周一做的，特别好吃！如果头天晚上能做更多功课就更好了。
1.剁肉馅加入鸡蛋、料酒、酱油、葱花、姜末拌匀腌一会儿
2.用热水把面粉和成团，软硬适中，饧20分钟
3.把面团分成小剂子，擀成薄饼
4.把拌好的肉馅铺在薄饼上，卷起来，长度约6cm左右
5.两头捏紧，搓圆，压扁
6.放进油锅炸到颜色金黄就可以吃了 我做了8个，够一家人吃了吧～ 金灿灿的小丸子，咬一口香酥脆爽，还带着点窝瓜独有的清香~美滋滋^_^ 如果喜欢更酥一点可以把丸子下锅前再拍粉或挂糊。
第一次尝试这样做，还挺成功的^^大家也要成功哦～