腌豆角怎么好吃？
首先，你要准备一把豆角(最好是新鲜的，如果不是的话就要多泡一泡)、蒜（多一些最好）、八角（一颗）、桂皮（小块儿）、香叶两片。然后，你要在锅里倒入足够多的水，把切好的大蒜和香料放进去煮（我喜欢把蒜给捣成蒜泥，这样更入味儿哦），接着把洗净的豆角放进去，煮熟，具体煮熟的程度，还是要看你的刀工，如果你能把豆角撕开一条缝儿（就像我们吃花生米的时候，用牙咬出来的那种样子），那就说明豆角已经熟了！最后，把熟了的豆角捞出来，摊开晾干表面的水分，注意千万不要把水控得太干，毕竟后面还要放盐呢！
接下来就是关键了！你要准备好一个干净的玻璃瓶，然后把沥干水的豆角放进去（尽量把表面的水擦干），接着在表面洒上少量的白酒，然后再均匀的撒上一层盐，盐的量根据个人口味而定啦~最后盖上盖子，放在一边腌制24小时就可以吃了…… 吃之前先把上面的浮蜡撇掉，然后倒上一碟子陈醋或是米醋，吃起来口感会更加棒～当然，如果不吃酸的，也可以不加醋的哦！