冰冻饺子怎么蒸好吃？
冷冻的饺子不需要用水煮，只需要隔水蒸，而且也不用蒸得太软烂，这样饺子的皮会更筋道有嚼劲！ 首先把冻饺子放在蒸锅里，注意不要直接铺在蒸锅里，要用盘子盖上，防止饺子互相粘连，底部也可以垫上筷子或者勺子。 然后开大火，等到清水变成开水后，再转中火蒸煮10分钟左右就可以了~
如果怕饺子皮硬咬不动的话，可以在蒸的时候，往蒸锅里加入2-3勺的食用油。
另外，还可以在饺子表面刷一层油，避免饺子蒸熟以后粘锅底。 我一般都是一次性买不少水饺，放冰箱冷冻起来，要吃的时候就拿出来蒸一下，非常方便！ 自己做的水饺，馅料新鲜卫生，搭配醋、辣椒、香葱等调料，吃起来特别香！ 吃不完的水饺可以冷冻起来。但是不能长时间冷冻（建议不超过24小时），否则饺子会风干失水，变得又干又硬，就不好吃了。
平时可以准备一个保鲜盒，将蒸好冷却后的饺子连盘子一起扣在里面，然后盖上盖子，放进冰箱冷藏室保存即可。 下次想吃的时候拿出来蒸透就可以了。