盐水青豆怎么煮好吃？

凌芷妍凌芷妍最佳答案最佳答案

1、准备食材。青豆适量、盐少许。 2、锅中注入清水，大火加热，待水沸腾后加入青豆。 3、加盖，小火焖10分钟，其间不断用勺子搅拌，以免糊锅。 4、开盖，加适量盐调味儿。 5、再次沸腾后，即可关火盛出。

小窍门： 在锅里加入少量食盐，能有效地防止水煮溢锅。 煮的过程中要不断地搅动，这样可以使豆子容易熟，而且不会粘锅底。 因为加了食盐，所以不需要另外加碱。 如果觉得味道淡，可以在吃的时候蘸点酱油或剁辣椒等。 我一般是不加任何调味料，因为我觉得原味的才最香。 看你的个人喜欢了。

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