红肠怎么好吃？
作为一个地地道道的哈尔滨人，虽然离开家乡多年，但是关于红肠的美食却常常让我梦回黑龙江（其实主要是回哈市）…… 红肠是什么时候吃的呢？早饭前当然是最棒的，搭配着豆浆、豆腐脑……哎呀，那滋味儿，绝了啊！ 吃红肠的地方哪儿找呢？那必须是早餐铺呀，早上去晚了就买不着了哦～不过现在许多卖红肠的铺子也开到了外卖平台，想吃的时候点就完事儿了~ 在外地的同学想要买的话也可以网上下单，顺丰冷鲜配送，保证你吃到的是最棒最新鲜的。
其实红肠的味道好不好，关键就在于制作的过程当中加了什么料。正宗的哈尔滨红肠的制作工序并不复杂，但是要求很严格。首先新鲜的猪后腿肉加入调料腌制入味儿；然后拌入淀粉和面粉，做成丸子状下锅油炸成酥饼状，再放进炉子里烤制，最后切成薄片即可食用。 制作过程中最关键的就是烤制这一道工序，时间火候都非常重要。如果火大了皮儿焦了，那就是败笔。所以并不是所有地方的烟熏香肠都好吃的。
个人推荐： ①哈肉联专卖店（道外店） ②徐包铺（道外店） 以上两家是老字号，味道相当不错 ③王奎饺子馆 （道里店） 他家饺子特别好，红肠也是不错哒～