鸦片怎么炒好吃？
“鸦片的香气迷人，但吸食过多易成瘾。 将几颗莲子用清水浸泡后剥去外皮待用； 干香菇用温水浸泡、洗净； 冬菇切去柄待用； 猪肉剁碎成末； 大蒜去皮切成薄片； 香菜择洗干净，切成段待用。 锅内放油烧热，放入蒜末和葱白煸香，加入肉末、酱油和适量清水，焖烧至熟透。 捞起香菇、莲子和豆腐皮，放在漏勺内滤去汁水。 再放入锅内焖烧片刻即成。” ——摘录自《中华饮食文化》（张正明著）
PS：注意！！！这个配方是制作“三丝烩”的，不是制作香烟的哦～～ “四宝鸭”也是广东传统名菜之一： “取肥鸭1只，去肠杂、尾巴部，洗净沥干水后，用刀背剁松备用。 火腿、冬菇、玉兰片分别切成丁； 用开水焯烫一次。 炒锅上火，加少许食用油炝锅，然后放进切好的四种材料，加料酒、葱姜汁、精盐、味精拌匀，盖上锅盖，小火炖2小时左右至酥烂入味时，调以芡汁勾芡即可出锅食用了。” 张正明著的《中华饮食文化》里有很多类似“四宝鸭”“三丝烩”的美食，书里面还介绍了我国不同地区的美食特色，很值得品读。 我在豆瓣上做过一个阅读笔记，感兴趣的小伙伴可以读一读：