如何吃蒸螃蟹好吃？
第一步，挑蟹 选择个头比较大、青色的活螃蟹，注意不要挑选腹部凹陷的，这样的一般都比较瘦，蟹黄不多。 第二步，泡盐水 把螃蟹放进一个大一点的盆里，注入清水和食盐，让清水完全没过螃蟹。（大概250ml清水+5g盐） 第三步，蒸螃蟹 锅里加水，大火烧开之后，再把螃蟹放进去用大火蒸煮10分钟左右，然后关火再焖5分钟。（水一定要加足够多，因为要浸没螃蟹啊！）
第四步，吃螃蟹 等到彻底凉透以后把螃蟹捞出来，就可以享受美味了。
小贴士： 1.买回来的螃蟹可以先不用处理，放在盐水里浸泡3个小时后再清洗，这样能很好地杀死里面的寄生虫。
2.吃的时候可以蘸着姜末醋汁吃，既能去腥又能提香。如果觉得味道淡，可以蘸着剁辣椒或者咸蛋黄酱汁食用。
3.吃不了的螃蟹放到冰箱冷冻起来，下次再吃的时候依然很新鲜哦~ 我是@大饭坨，爱美食 爱分享，喜欢我 就请关注我吧！