乔麦馒头怎么做才好吃？
我做的馒头比买的还好吃！加一点它，膨松又香软 每次做馒头，最开心的是儿子，白白胖胖的特别可爱。 以前在外面上学，一个月回一次家，每次回去都会给妈妈带一些特产，母亲总会给我做一些我最爱吃的美食。其中就有用酵母粉和面粉做出来的馒头。
其实在外面也买过现成的馒头，可是总觉得味道欠缺了些什么，于是我就自己在家动手做了起来。 每次发面时，我都会往面粉里打一个鸡蛋，然后加入适量食盐调味，再倒上适量的温水，开始和面。 和好的面团需要二次发酵，我是直接将容器放在开水锅里蒸，锅里的蒸汽有利于面团发酵。经过两个多小时的发酵，面团变得蓬松、柔软，这时就可以揉光滑后分切开了。
蒸锅中加水烧开，将切好的馒头生胚放入锅中进行最后一次发酵。大约十分钟，看到馒头上明显出现了蜂窝组织，就表示发了很到位了。 关火，在馒头上扎一些小孔，防止蒸的时候膨胀得过大。盖上盖子焖五分钟左右，美味即享。 我用的酵母是甜味的，所以蒸出来的馒头有一股淡淡的香甜味。你如果是第一次做的话，可以试试我这个方法哦，保准你成功！