元宝虾怎么炖好吃？
食材：大虾、豆腐、葱、姜 配料：盐、生抽、老抽、糖、醋、胡椒粉、香油、淀粉 大虾洗净去头去壳，背部剪开剥去皮留虾仁用；葱姜切丝，豆腐切块。 起锅热油，油温7成热，放入大虾炸至金黄酥脆，捞出控油。 另起锅加热底油，放葱姜爆香，加入一勺生抽、半勺老抽、1/3勺糖和适量清水，把炸好的大虾放入锅中，大火烧开后转小火焖制5分钟左右。 然后放入切好的豆腐块，加盐调下味道，大火烧开转中火，收汁到一半的时候，加少量白醋提香，用水淀粉勾芡，出锅前淋入少许香油即可~
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