大米陪什么素菜好吃？
这个我有话语权，本人爱吃米，更爱研究米，我做过最奇葩的大米饭，就是用咖啡代替水做的，你也可以试试哈哈~ 回归正题，做一碗香喷喷的米饭很简单，但是想煮出一碗特别好吃的米饭可就不那么简单了，这取决于你选择的米是什么，这里提醒一点，不同米的营养是不同的，比如： 糙米中含有丰富的膳食纤维，维生素及钙、铁等矿物质的含量也远高于精米；而精米中的蛋白质、钾、镁等微量元素的含量高于糙米。 但正因为这样，糙米的口感会差一些。 所以想要做好一碗好吃的米饭，首先就要选对米！！
分享几个不错的搭配吧
1.香菇烧肉+土豆排骨+杂粮饭 这道菜里的肉可以用鸡腿肉或者五花肉来替代，味道都是非常好的。
2.四神汤+米饭 四神汤由茯苓、山药、莲子、芡实组成，有健脾养胃的功效，适合脾胃虚弱的人食用。如果平时觉得胃反酸、打嗝多，可以多吃这道菜。
3.花生酱拌米粉+青菜 这个米粉的做法和广东的肠粉非常像，在湖南很受欢迎，用花生米压成的花生酱用来拌饭吃，香而不腻。
4.酸汤水饺+米饭 这个做法有点像云南过桥米线，先把饺子下锅煮熟，然后配着米饭一起食用。
5.凉拌菠菜豆腐+馒头 这是一道简单快手的小菜，非常适合上班党作为早餐食用。
6.红烧肉+鸡蛋炒饭 上完颜色之后不要放过辣椒哦，加进去味道更好呢！
7.番茄牛腩+米饭 喜欢重口味的就选四川西红柿酱，喜欢清淡的可以选山东西红柿。
8.排骨藕汤+米饭 莲藕的营养非常丰富，含有人体需要的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等。