豆腐卷皮怎么做好吃？
2018年做的美食清单里还有这个豆腐卷，今年翻出来继续做，因为买了新的模具哈哈。 我是用烤箱烤的，因为想让它更酥脆一点。把三片豆腐卷放在一起用擀面杖轻轻擀一下，这样会更容易熟也更好切。 调一个碗汁儿（蒸鱼豉油+葱末+姜末+少许糖）备用。
烤箱预热5分钟，把豆腐卷刷上酱汁，放进烤箱160°C烘烤15-20分钟左右，时间到后取出晾凉。 用刀将豆腐卷切成薄片，铺在盘中，撒葱花点缀即可食用。 小提示：
①做好的豆腐卷放在盘子里后最好盖上盖子或者保鲜膜，以免表面风干变硬；
②我买的豆干是比较湿润柔软的，如果是比较干的可以浸泡后再做。
③没有烤箱也可以用平底锅煎，但是需要全程小火，而且要注意翻面！ 如果觉得一个人吃不完的话也可以做成豆腐卷沙拉！用酸奶拌一拌就更加好吃啦~ 我是用烤箱烤的，所以最后成品是金黄酥脆的…如果平底锅煎的话应该会是软软的一堆哈哈哈。