豉豆炒什么好吃？
我最喜欢吃这个菜的时候，是夏天的时候，在饭店点了一份，回来觉得特别好吃，然后自己也想做一做，所以就有了下面这道简单快手的下饭菜！ 准备食材： 毛豆、豆豉、大蒜、小米椒、生抽、白糖适量 第一步： 将买来的毛豆，用清水冲洗干净，再用剪刀剪去两端（这样更方便入味） 第二步： 锅内加入适量水，倒入毛豆，加入2勺料酒，煮5分钟左右捞出 第三步： 大蒜切成蒜末，小米椒切圈，一起放在碗中，加入1勺猪油、3勺生抽、2勺白糖搅拌均匀 第四步： 锅烧热，倒入少许油润锅，然后冷油下锅，倒入调好味的酱料，小火加热，慢慢搅拌至沸腾，关火让酱香味弥漫开来 第五步： 另取一锅，倒入适量开水，把煮熟的毛豆倒入锅中，盖上盖子，用大火煮开，再次沸腾后转小火，慢慢焖至汤汁收干，毛豆熟透，即可出锅享用 这道简单的下饭菜就完成了，你学会了吗～