生烧鸡怎么炒好吃？
1. 准备好所用食材，三黄鸡洗净剁成小块； 小米椒、蒜、姜切末备用。（注意鸡皮不要剁得太小，会影响口感） 2. 锅中加水，放入切好的鸡胸肉和姜片，烧开后再煮3-5分钟左右，撇去浮沫后，捞起沥干水分。（这一步主要是为了去除鸡肉的腥味）
3. 锅中加油，烧热后加入葱花、蒜末炒香，再倒入小米椒和姜末爆香。（我不太喜欢吃太辣的，所以只放了少量小米椒）
4. 接着倒入焯过水的鸡块，大火翻炒片刻。 再调入适量生抽、老抽、胡椒粉、食盐炒匀，最后撒上葱花即可装盘了。 小贴士：因为之前已经用开水焯过了，所以不用炒太久哦！ 这样一道好吃又简单的香辣鸡翅就做好了，是不是很简单呢～ 喜欢的朋友赶紧动手试做一下吧！