老盐菜怎么做好吃？
我买的这种，比较咸，买回来清水洗了两遍，浸泡了一夜（其实就为了泡软，好剁碎） 准备一把小葱，切成葱花。 用擀面杖使劲捣！ 尽量捣得细腻些，加入一勺生抽、老抽，一勺醋、白糖提鲜（也可以加点鸡精），搅拌均匀，让酱料均匀附着在菜上。 高压锅蒸15分钟左右，让酱入味透。然后关火让酱的味道继续渗入。
可以开吃了~软糯香辣，滋味十足啊～ 吃不完的用勺子舀到干净的容器里，盖紧盖子，放进冰箱冷藏，随吃随取~ 拌饭、拌面、配粥都好吃！ 我一般用来拌面吃，鲜香可口，一口气能干两碗饭！
小贴士： 根据个人口味调整佐料的分量哦～喜欢辣的可以加小米椒或新鲜辣椒；不喜欢吃辣的，可以不加辣。 因为已经加了生抽和老抽，所以颜色已经非常重了，所以后期调色的步骤就可以省略啦～味道也是超赞的！