鳕鱼干哪家好吃？
正好最近买了银鳕鱼，就拿来回答这个问题吧。 买的是海悦渔家的即食鳕鱼，之前没买过这个牌子的鳕鱼，买的比较多的是雪莉味和香辣味的，这次尝了一下新出的蛋黄咸蛋黄味的，味道不错。
即食鳕鱼的味道主要来自于里面的酱料，打开包装就可以闻到酱香味，比较浓郁但不冲鼻子。鱼肉本身很入味，入口即化，味道偏咸香。 即食鳕鱼的个头不大，鱼肉比较紧实，嚼起来很有嚼劲，不是特别软烂的那种，所以感觉吃起来的肉质很细腻，但是又有点刺身的感觉在，可能是我比较喜欢有嚼劲的东西吧^_^
因为里面调料的味道已经渗入鱼肉里了，所以吃起来不用蘸料也很好吃，但我还是习惯沾点海鲜酱油和辣椒油一起吃，这样会更入味。
即食鳕鱼的味道很好，但有个缺点那就是油脂太多了，吃多了会腻。 吃完即食鳕鱼再来聊聊银鳕鱼。
以前从来没有买过银鳕鱼，所以对它的口感也没啥印象。这次买来尝尝看。银鳕鱼的外壳看起来很干净，没有发黑的情况。经过处理后的银鳕鱼用微波炉加热后可以直接食用。
银鳕鱼本身的鲜味很浓郁，虽然经过冷冻储存，但依然可以感受到它新鲜的味道。入口即化，没什么鱼刺，鱼肉的质感稍微有一点硬，但咀嚼几下就挺柔软的。微微带点腥味，但这个腥味在我可接受的范围内。
我喜欢吃辣，所以自己调了一个麻辣酱，拌在米饭里一起吃，味道好极了！