伍仁月饼好吃在哪里？
作为一个广州人，很奇怪为什么有那么多外埠人喜欢伍仁月饼，而且一喜欢就是这么多年。 按我的口味判断的话，伍仁月饼其实是很一般甚至有点差的广式月饼。伍仁月饼其实应该叫五仁叉烧月饼，因为里面的仁并不是花生仁、核桃仁之类的东西，而是瓜子仁（可能是葵瓜子）、橄榄仁、核桃仁和腰果仁。而所谓的叉烧也就是烤肋排的意思，是广式烧腊里面的一个品种。所以伍仁月饼里的仁其实是肉类。
我小时候吃的伍仁月饼里还有咸蛋黄，现在好像少了。至于那股特殊的香味到底是什么香气，我说不上来，反正不是来自任何一种常见的香料。可能这就是老广所说的“西关味道”吧。 而这种味道，在广式月饼中算是异类，因为它不是奶香也不是花果香，说不清道不明，只觉得很好闻。不过伍仁月饼的皮比一般广式月饼要厚一些，不知道是不是为了放置那些奇奇怪怪的原料。
说到皮，我就想起以前老爸公司给职工发节日福利的时候，其中有一盒是广州酒家的五仁月饼，打开盒子，一股清香扑鼻而来，让人忍不住想多吸几口。那时我还没学会品烟，但那种感觉跟品烟之后的感觉有点像，就是清新怡人、回味绵长。后来我出差去外地，发现很多酒店都有卖伍仁月饼，而且是当地很有名的特产。比如我去兰州的时候，宾馆就提供一种叫做“兰州糖饼子”的小吃，里面就有伍仁月饼的成分。
后来到了广州读书，发现学校附近有一家很小的糕点店，专营各种饼馅，其中也有伍仁月饼，2块钱一块，香酥可口，回味无穷。毕业后工作了，有一天和同事聊起来，他说他家乡有一种小饼也是这个味儿，一听到这里，我马上脱口而出——“那一定是五仁叉烧月饼！” 可惜后来再回去，那家小店已经不见了，也许永远都吃不到了……