狗肉怎么炖着好吃？
1、将洗净的狗肉放在锅内，加水用大火烧开。 2、将水烧开5分钟后，把血沫撇去。（这一步很重要，可以去掉一部分腥味）
3、加入葱白、姜、八角和适量生抽、老抽。
4、加入冰糖或砂糖，并用勺子搅拌使融解。 注意！千万不要放盐！狗肉的咸度已经足够。如果尝味道淡的话，加入生抽即可。
5、小火炖一个半小时左右，中间记得翻面。 等到狗肉软烂、香气四溢的时候就可以吃了。吃不了辣的可以用豆瓣酱来代替辣酱，这样炖出来的狗肉会更加美味。
我每次做都放很多辣椒，又香又辣的味道让人食欲大增。喜欢吃豆腐的可以加入北豆腐一块一起炖。