东瓜和什么一起炒好吃？
首先，我想告诉你，冬瓜和它搭配简直是绝配！ 平时喜欢下厨的我，对于挑选食材可是很认真的呢。这次买的这款东瓜，个头不大不小，拿在手里轻飘飘的，特别讨人喜欢。而且皮非常薄，只有半厘米的样子，轻轻一刮就掉了。 把皮刮掉后，里面的瓤很干净，很少。
用刀切成薄片，如果切得过厚，可以放到水里浸泡一会儿，让淀粉充分溶进水里。 接下来要说的它是虾米。因为家里没有新鲜的虾仁了，就用即食的海米来代替吧~ 用凉水把它们泡软后，用清水冲洗干净。这样处理后的虾米会很干净的哦～ 准备两根香菜，洗净之后，再切成碎段。(不喜欢吃香菜的可以换成葱花或者干辣椒)
锅内放入适量食用油，油温热后，把切好的虾仁倒入锅中煸炒至变色。接着放入切好的冬瓜片继续翻炒。 等到冬瓜炒软身的时候，调入少许食盐、生抽，把虾米放入锅内翻炒均匀，使每块冬瓜都沾上汤汁。 最后撒上香菜即可出锅啦～ 我觉得用鲜咸的虾米配上清淡的冬瓜，这味道简直棒呆啦！一大碗米饭瞬间被我干掉了！