老鸡肉怎么烧好吃？
之前做过酱鸡和熏鸡，还算是比较成功。这次做的这道酱老豆腐应该也算成功吧！虽然卖相不如何，不过味道是真不错呢！做法也简单，喜欢的小伙伴可以搞起来了！ 准备食材： 老豆腐一块、香葱一根、香菜一棵、老抽两勺、生抽四勺、料酒适量、白糖少许、八角两颗、桂皮一块、香叶三片。 第一步： 把老豆腐清洗干净后切成块状（切起来不太容易）。
第二步： 起锅热油，待油温升高后加入葱花和香菜爆香。 第三步： 然后加入两大勺白砂糖炒糖色。（这里可以用冰糖或是红糖，根据自己喜欢的风味来调整） 第四步： 接着放入老豆腐进行翻炒，使豆腐表面均匀裹上一层糖色。
第五步： 往锅中注入清开水，水量刚好浸没豆腐即可。然后加入各种佐料，小火炖煮40分钟左右。 第六步： 等到汤汁变得浓稠，并且可以挂浆时就可以出锅装盘了。最后撒些葱花点缀一下，美味即成！ 这样做出来的豆花软糯绵密，夹杂着芝麻的香气，入口即化。搭配着酱料一起吃，咸香可口，非常下饭哦～ 另外我还做了道糖醋排骨解腻，在文末啦～