鲜海带好吃吗？
鲜海带是非常好吃的，而且吃法也很多种多样，不过吃起来的口感会根据不同的做法有不小的差异； 比如最简单的清炒、凉拌还有小炒以及火锅都是不错的选择，当然最原汁原味的方法那就是直接煮汤喝啦！
1. 清炒海带丝
食材准备：新鲜海带、辣椒、葱蒜 第一步：将海带洗干净之后切成细丝，放在水里浸泡着备用； 第二步：烧锅开水，把切好的海带倒进去，焯水一遍，捞起待用； 第三步：锅里放油烧热，放入葱蒜、干辣椒爆香，倒入焯过水的海带丝煸炒片刻，调入适量的盐、生抽、陈醋搅拌均匀即可。
2.凉拌海带丝
食材准备：新鲜海带、葱蒜 第一步：将海带清洗干净，切成细丝，放在盆中加入适量食盐浸泡一段时间（时间大约10分钟左右）。 第二步：将泡好的海带清洗两遍，锅中放水，水开之后放入海带焯一下水。 第三步：焯好水的海带过一遍凉水然后控干水分，放进盘子里面，加入适量葱蒜沫，淋上蒸鱼豉油和醋，食用前拌匀即可。
3. 小炒海带丝
食材准备：海带、尖椒、胡萝卜 第一步：将海带洗净切成细丝，用开水焯烫一下捞出沥干水份。 第二步：青红椒去籽切丝，胡萝卜切丝。 第三步：起锅热油，下入姜蒜末爆香，然后放青椒、红萝卜丝煸炒，加入少许豆瓣酱，炒出香味后，放入海带丝大火翻炒，加酱油、白糖调味，炒熟后出锅即可。
4. 海带排骨汤
食材准备：猪排骨半斤、海带50克 第一步：将海带浸泡后刮去外皮、清洗泥土，切块待用。 第二步：排骨剁小块冲洗干净，放入锅中，加清水煮至出血水，捞出冲干净。 第三步：重新加水，将排骨和海带一起放入锅中，小火煲2小时，加盐、味精调至味即可。