芝士焗饭怎么弄好吃？
食材清单：大米 100g / 南瓜 250g / 芝士碎 80g 洋葱 半个 / 大蒜 4瓣/植物油 适量 / 马苏里拉奶酪 100g 黄油 30g 鲜虾 10个/胡萝卜 半根 / 西葫芦 半根 生抽 1勺/老抽 1勺 / 糖 1勺 / 盐 适量（可不加）
烹饪步骤：
1.先焖米饭，大米洗干净后浸泡半小时以上，然后大火煮开转小火焖煮。在等饭的过程我们可以处理好其他食材。
2.南瓜去皮切块蒸熟打成泥，鲜虾去头去壳留尾，用剪刀剪去虾线，清洗干净吸干水分备用。大蒜切末，洋葱切丝。
3.烧热锅倒植物油，油温烧至五成热时下入切好的洋葱和大蒜末煸炒出香味，接着加入蒸熟的南瓜泥继续翻炒，再倒入生抽、老抽、糖和适量盐调味上色。
4.待南瓜炒得有点黏稠的时候加入切碎的马苏里拉奶酪，搅拌均匀后即可关火。这个菜可以放冰箱过夜入味，第二天会更浓郁好吃哦！
5.另起锅烧开水，放入西葫芦丝和胡萝卜丝，焯至断生后捞出过凉水沥干。
6.把煮熟的西葫芦和胡萝卜平铺在一个盘子上，再把拌好的香糯可口的南瓜铺在上面，最后撒上芝士碎。烤箱预热170度，送入烤箱中层，上下火烤20分钟左右，直到表面的芝士融化且变得金黄酥脆就可以啦~