卤鸭腿怎么做好吃？
1. 鸭子清洗干净，锅中放入水、八角、桂皮加入鸭子小火煮20分钟取出沥干水分；
2. 锅烧热后倒入植物油，油温烧至7成热时，放葱姜爆香，然后下入郫县豆瓣酱炒出红油，再依次放入老抽、生抽、白糖调味，最后加入清水没过食材大火煮沸；
3. 将鸭腿和汤汁一起倒入砂锅中，加入八角、桂皮和小茴香，盖上盖子小火焖一个小时；
4. 待鸭肉熟烂后，把鸭腿夹出摆盘，剩余的汤汁勾芡成糊状，淋在鸭腿上即可。
冯子妍优质答主我也不知道啊，因为我不是厨师。 我只是偶尔会自己做做吃的。 比如，我做这个菜的时候就是偶然看到一篇美食文，心血来潮想自己做个试试，结果失败了（因为第一次没有控制好水量和时长）但是我很开心呀，然后重新做过一次（第二次就成功了！）
1、首先呢我们买一些香料回来，把香料放在锅中煮成水备用；
2、用盐腌制一下鸭肉，时间大概是半个小时吧。然后把水倒出来，加入香料和水一起炖就可以了啦~（注意要小火哦）
3、等到肉烂了就可以出锅啦~可以放点香菜或者葱花提香会更好看的哟～ 小提示：这道菜需要一点耐心去炖煮的哦～
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